這款Cuisinart CSB-77 Hand Blender 電動攪拌器
是之前在網路查棒媽介紹的嬰兒副食品調理機時找到的,
當時便感到很心動,但一支要價2450元,
如果買回來不好用,一定會被爸爸碎碎唸很久...(想起我的國際牌吸鼻機...)
想了一個多月,還是禁不起誘感,簡單的跟爸爸報備一下,就狠下心買了...
(天啊...千萬不要買回來後,又變成壁紙了...)
找了一個網路賣家,星期二早上下標付款,隔天早上就收到貨了...
懷著忐忑不安又極為興奮的心情,
將我的新工具一一拆封,清洗..
爸爸偶爾晃進廚房瞧一下,一副"這東西能用嗎?"的表情...
為了證明這個帶有口碑的機器絕對值回票價,
就以爸爸的精力湯作為開箱之作...
與陌生人接觸認識需要磨合期,想不到與機器也是...
爸爸的精力湯喝起來口感沙沙的,不若用supermum濾網打過的綿密...
奇怪了,食物都可以打成泥的機器,為什麼打不出口感滑膩的精力湯...
第一次的使用算失敗吧!!
當晚,拿它來打蓁蓁的蓮霧泥...
感冒中的蓁蓁將它全部吃光光...
這幾天,蓁蓁因為感冒的關係,進食的狀況並不理想,
常是吃完後,又全吐光...只能多餵奶...
看到蓁蓁第一次吃完水果泥,我真的很開心...
昨天,煮玉米濃湯...
將馬鈴薯,玉米,洋蔥加水放入鍋中熬煮,
煮軟後,撈一些起來打成泥,當作蓁蓁的晚餐...(蓁蓁很捧場,吃得比平常多...)
其他的就直接以Cuisinart 在鍋中攪爛,比放到果汁機中打還方便...
最棒的是製作馬鈴薯泥這道料理...
之前仿照
媽媽是最初的老師-馬鈴薯泥 的作法,作了一道焗烤馬鈴薯泥...
爸爸和綸綸都很愛吃,爸爸甚至說這是我有始以來做得最好吃的一道馬鈴薯料理...
這次馬鈴薯煮好後,我改用Cuisinart 攪打,
打起來的感覺十分cream...
爸爸和綸綸讚不絕口,綸綸不僅晚餐吃,宵夜也吃...
十分推藨這道好吃,作法簡單的焗烤馬鈴薯泥...
今天,帶著綸綸和瑜瑜做蛋糕...
還是用這台Cuisinart 打蛋,輕鬆又不費力...(打久後,機身會發熱,好燙手啊...)
打蛋和拌麵粉的工程幾乎是綸綸一手包辦,
我只要在旁邊出張嘴,有時綸綸手酸時幫忙一下...
眾人期待的蛋糕,第一階段在Cuisinart 的幫助下,順利完成蛋糕糊....
第二階段用我心愛的菲姐平底鍋烤蛋糕,
想不到,鍋身太熱,竟然把蛋糕烤焦了...
蛋糕的上半部像發粿,下半部像焦炭,非常失敗...
(連照片都不想拍了,放在網誌上很丟臉的...)
把烤焦的部份剝除後,塗上用Cuisinart 打發的鮮奶油,
我們勉強吃了幾個帶著焦苦味的蛋糕...吃不完的,只好拜託豬爺爺賞臉了...
改天再來試作鬆餅,或許成功的機率會高一些...
剛剛與爸爸在討論:將蓁蓁的食物泥分開處理,餵食...
我覺得這是個不錯的主意...
之前的食物泥都是將肉類,蔬菜,米,水果混在一起攪打,
如果有蓁蓁不愛的口味,幾乎是全部倒掉...
這幾天,我試著打水果泥給蓁蓁吃,蓁蓁的接受度還不錯,
還發現蓁蓁真的不愛味道濃郁的水果,例如:木瓜,香蕉...
帶有淡淡果香的水果,像蓮霧,紐西蘭香梨,芭樂,她的接受度較高...
同時,餐餐吃同口味的食物泥,餵到第二天,就比較不好餵了...
將食物分開打成泥,可以讓蓁蓁吃到食物的原味,這個想法還挺吸引人的...
當然,這也是我當初購買Cuisinart 的動機之一...
眾多食材混打的食物泥並沒有書上說得那樣美味(自己試吃的心得) ,
其實只要蓁蓁不挑,這種混合的作法便利性十足...
我想二種方法可以交錯使用,只是這樣一來家裡的罐子又嫌太少了...
呵呵...找到吃大茂黑瓜的好理由了...
Cuisinart CSB-77 Hand Blender的優點:
1.可以攪打少量的食物
2.音量較小,不會嚇到蓁蓁
(supermum最大的缺點就是分貝太高,
使用時得把蓁蓁請到房間去...)
3.較易攜帶...
假若下次去的露營地是供電的,或許食物泥也可以現做...
就不會有借用冰箱的困擾了...